Nom usuel : helvelle crépue

helvelle crépue, helvella crispa
helvelle crépue, helvella crispa

Synonymes : morille d'automne

Chapeau : de 3 à 7 cm, constitué de circonvolutions irrégulières, comme des "chips" soudés ou en forme de selle de cheval, blanchâtre à crème ou ocre jaune dont certains lobes sont parfois un peu plus foncés.

Lames : néant

Anneau : néant

Pied : de 5 à 15 cm de haut su 3 à 5 cm de diamètre, fortement côtelé, creusé de sillons longitudinaux, de même couleur que le chapeau

Exhalaison :

Période de cueillette : à partir du milieu de l'été jusqu'au milieu de l'automne

Biotopes : ses lieux de prédilection sont les feuillus, parfois les bois de conifères, les talus, chemins creux et taillis, surtout humides

Confusions : elle fait partie d'une famille où les formes sont assez semblables, telles helvella lactea mais est la seule à présenter un aspect unicolore de teinte claire

Famille : helvellacées

Nom scientifique : helvella crispa

Commentaires

La chair est blanchâtre et de consistance élastique. L'helvelle crépue, curiosité de la nature par son aspect, semble être un champignon inachevé ou partiellement dévoré par les limaces. Comestible médiocre lorsqu'il est cuit, il se révèle toxique à l'état cru.




toxique

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