Nom usuel : pleurote tardif

pleurote tardif, panellus serotinus
pleurote tardif, panellus serotinus
pleurote tardif, panellus serotinus

Synonymes : sarcomyxa serotina

Chapeau : de 2 à 7 cm, en forme de console inversée telle une coquille ou une oreille, de couleur vert foncé s'éclaircissant ou devenant gris ochracé à reflets jaunâtres ou verdâtre mêlé de jaune selon exposition, à cuticule gélatineuse paraissant veloutée à l'état sec et visqueuse à l'humidité, à marge d'abord enroulée puis devenant lisse et parfois légèrement ondulée

Lames : de couleur crème à jaunâtre, longuement décurrentes, très fines et serrées

Anneau : néant

Pied : ferme et court, paraissant un coussinet de patte de chat, généralement de couleur jaunâtre mais parfois crème et couvert de petites granulations de couleur noirâtre

Exhalaison : faiblement fongique

Période de cueillette : à partir de la fin de l'automne et pendant tout l'hiver lorsqu'il n'est pas rigoureux, se développant alors jusqu'au printemps

Biotopes : souches, troncs et branches mortes fortement imprégnés d'eau, principalement dans les bois de feuillus et parfois sous les conifères

Confusions : possible avec la panelle verte qui en est une variété plus franchement colorée

Famille : pleurotacées

Nom scientifique : panellus serotinus

Commentaires

La chair est blanchâtre. Peu courant, ce champignon forme généralement de petites troupes de quelques individus, appréciant une exposition au nord en début de saison (à partir de novembre) mais pouvant se développer ensuite sur l'ensemble du support dont il est saprophyte. Quoique comestible, ce champignon est d'une qualité gustative moyenne, à saveur doucâtre et de consistance un peu coriace.




comestible

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