Synonymes : goutte d'encre
Chapeau : de 5 à 15 cm, fragile, d'abord en fourreau sur le pied, devenant cylindrique puis en cloche, couvert d'écailles délicates blanchâtres à brunes à bords légèrement rosés souvent relevés, devenant noir et déliquescent à partir de la base
Lames : blanches devenant rapidement rosées puis noires, déliquescentes
Anneau : blanc, léger et mobile
Pied : long (jusqu'à 25 cm, voire plus), creux, très délicat, blanc rosé et renflé à la base
Exhalaison : faible, fongique
Période de cueillette : du printemps à l'automne mais le plus souvent en septembre et octobre
Biotopes : dans les pelouses, les parcs, bords de route, talus de chemins, terrains vagues, etc
Confusions : impossible
Famille : coprinacées
Nom scientifique : coprinus comatus
Commentaires
Ce très bon comestible dont le pied est relativement fibreux pousse généralement en groupes de quelques individus. Il est fragile et doit être consommé jeune, le jour même de la cueillette. Il se détériore très vite, noircissant puis se liquéfiant littéralement, jusqu'à disparaître totalement, ne laissant le plus souvent qu'un pied dressé. Ce dernier peut parfois atteindre jusqu'à 60 centimètres sans que le chapeau ne soit proportionnel !