Nom usuel : clitocybe de l'olivier

clitocybe de l'olivier, omphalotus olearius
clitocybe de l'olivier, omphalotus olearius

Synonymes : pleurote de l'olivier
latin : clitocybe olearia

Chapeau : de 5 à 12 cm charnu, déprimé en entonnoir, finement rayé, jaune orangé à roux, à marge incurvée

Lames : décurrentes et serrées, jaune doré ou orangé, phosphorescentes à l'obscurité lorsque le sujet est âgé

Anneau : néant

Pied : plein, fibreux, nettement strié, un peu plus clair que le chapeau, taché de brun et s'amincissant vers le bas, pouvant atteindre 15 cm

Exhalaison : odeur oléagineuse assez intense

Période de cueillette : à partir du milieu de l'été et jusqu'à la fin de l'automne

Biotopes : sur les souches ou les troncs mourants des oliviers mais aussi des chênes et châtaigniers, parfois des pins, ou à l'emplacement de leurs racines

Confusions : possible avec la chanterelle et le clitocybe illusoire

Famille : omphalotacées

Nom scientifique : omphalotus olearius

Commentaires

La chair est jaune intense à orangé et fibreuse. Essentiellement présent dans le Sud, il peut, rarement, être observé dans le nord. C'est le plus souvent son espèce voisine, le clitocybe illusoire que l'on peut y trouver. La confusion avec la chanterelle est courante (essentiellement par la couleur), surtout si le clitocybe est jeune. Ce dernier pousse toutefois généralement en touffes. Il s'agit d'un toxique virulent !




toxique

Retour