Elaphomycetacées : les fausses truffes, truffes du cerf

Des champignons se développant sous terre ...

Ces champignons forment une famille très peu nombreuse, se limitant essentiellement à des espèces vivant sous quelques centimètres de terre. Impropres à la consommation humaine, ils sont néanmoins recherchés par les cervidés.

Vous trouverez dans ce Mémento, par ordre alphabétique :


Truffe du cerf granulée Truffe du cerf muriquée

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